Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Inry Ayu
Menelusuri Kuliner Sunda Dalam Tradisi Bancakan Melalui Kritik Gastronomi Sastra
Gastronomi Sastra merupakan dua interdisiplin ilmu yang melibatkan Tata boga dan Sastra sebagai topik kajian. Perspektif kajian Sastra dan kuliner dapat ditinjau sebagai wahana dalam memperkenalkan kebudayaan lokal yang berlandaskan pada nilai historis, kuliner, artistik dan kemasyarakatan. khususnya pada kuliner sunda dan tradisi bancakan dapat tetap eksis. Tujuan dari penelitian ini untuk men…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah