Buku ini memberikan pandangan menyeluruh tentang evolusi pertanian Spanyol dari tahun 1900 hingga saat ini, menawarkan gambaran yang lebih beragam tentang realitas produksi agraria yang kompleks dan multidimensi. Dengan ambisi transdisipliner yang jelas, buku ini menerapkan alat teoretis dan metodologis yang orisinal dan inovatif, yang disebut Metabolisme Sosial Agraria, yang menggabungkan Meta…